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凯运告诉您如何采购酒店用品?

作者:admin 发布日期:2019/1/24 关注次数: 二维码分享

随着市场竞争的日益激烈,服务至上,区域优势,买家资源,市场规模,品牌影响力以及服务服务水平等等,谁能在市场中为客户提供便捷、快速以及具价值的采购服务必将深受欢迎。


酒店设备用品公司在发展的道路上,应更进一步的注重细节,以"超越客户需求,实现客户满意"的服务理念,全面保障客户能够省时、省心、省力、省钱的采购到所需的酒店设备用品。


1、充分搜集分析市场信息


市场决定价格,采购前必须充分搜集和分析市场信息。


2、成本控制


(1)质量控制。不论如何,采购的产品质量始终要摆在首位,这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。在管理上可分三级责任制,即使用部门、采购部、财务部收货部。对品质、品牌与样版,使用部门拥有绝对决定权,若品质达不到要求,使用部门可无条件要求立即更换。


(2)数量控制。盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。使用部门应根据实际需求做出订货数量的计划。可分两级责任制。使用部门与财务部。


(3)价格控制。价格与质量、付款方式等紧密联系,应本着"品质优先、价格合理"的原则进行价格控制。采取三级责任制,即使用部门、采购部、财务部。


3、供应商


(1)有稳固的财政。选择有稳固财政能力的供应商,因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障;


(2)品质的统一。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品,令酒店保持一贯稳定的水平;


(3)良好的信誉度。信誉度是保证双方顺利合作的重要前提之一,选择在业界具有良好口碑的供应商;


(4)地区。若品质或数量上可以接受的话,选择本地的供应商,从而节省运输费,且联系方便,易于随时检查合同的执行情况;


(5)价格。如所有供应商供应货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求,则供应商要选择价格低的一个,若品质条件不同则应与申购部门共同考虑,协商核定符合酒店要求的供应商;


(6)售后服务。如所购买的物品是需要日后维修保养的,选择供应商时便尤其要注意这一点。


4、谈判议价


(1)小数额的购买;


(2)供应的来源渠道;


(3)法律规定的价格;


(4)已定折扣之价目表;


(5)紧俏的市场商品。


5、流程方式


改变采购方式和渠道也能有效降低采购成本。

(文章来源于网络,本网目的在于传递更多信息,如有侵权等问题,请及时联系网站小编)

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